Dieses Rezept dient dazu euch die erste Folge von wastecooking schmackhaft zu machen. Dieses Reisauflauf ist die Hauptspeise die wir beim Dreh gekocht haben. Alle Zutaten wurde am
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Heute fand ich bei Hofer Bio-Dinkel von deren Eigenmarke zurück zum Ursprung. Zu dem Kauf trieb mich die Neugier ob man Dinkel in “Risotto” verwandeln kann. Und siehe
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Dieses einfache, vegetarische Gericht ist eine ganze Mahlzeit und schmeckt auch sehr gut, wenn es aufgewärmt wird. Die Bechamel wird mit fein gehackten Zwiebeln und Knoblauch sowie mit
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Artischocken habe ich nicht sehr oft auf dem Speiseplan, dabei esse ich sie sehr gern. Sie sind wirklich einfach zuzubereiten: Man kocht die Artischocken für etwas 20 Minuten
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Dies mal gibt es griechische Spaghetti mit einigen meiner Liebelingszutaten, die das Land zu bieten hat. Mit dabei sind Vleeta (Amaranth), Manouri Käse, ein milder Schafskäse der sich
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Ob der frühlingshaften Stimmung gibt es heute eine Gemüselasagne bei mir. Die ersten Kräuter wachsen und man kann wieder mit frischen Kräutern würzen. Lasagne ist immer ein bisschen
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Sumach ist als Würzmittel für Fleisch und Salat bekannt. Hier habe ich es zum Marinieren der Zucchini verwendet. Das Resultat ist verblüffend schmackhaft. Die Säuerliche Note die das
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Pikante Pfannkuchen sind schnell zubereitet und man kann sie sehr vielfältig füllen. Hier ein vegetarisches Pfannkuchen Rezept mit einer Füllung aus Gemüse und Hüttelkäse. Im Sommer empfiehlt sich
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Im Kühlschrank waren alle möglichen Gemüse von Koch-Experimenten übrig geblieben. Von jedem zu wenig um zu einem eigenen Gericht verarbeitet zu werden. In solchen Fällen kann man Gemüsesuppe
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Wenn man Leute fragt ob sie Mayonnaise selber machen, sagen die einen oft, dass sich sich wegen der Salmonellen-Gefahr nicht trauen. Die anderen sagen schlicht es ist zu
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