Mediterrane Küche für jeden Tag

Posts Tagged ‘ Türkei ’

Gözleme mit Cheddar und Spinat

Nov 3rd, 2011 | By
Gözleme mit Cheddar und Spinat

Ein toller Party Snack oder Vorspeise. Dieses Mezze finde ich ganz besonders gut. Die Füllung ist weich und hat viel Geschmack, der Teig ist knusprig und leicht. Es
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Kürbis Dolmades

Okt 29th, 2011 | By
Kürbis Dolmades

Dolmades oder Dolma, wie man sie auf türkisch nennt ist eine Spezialität des Orients. Man kennt Domades unterschiedlich geschrieben in Persien, aber auch in Rumänien (Sermale) und Albanien
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Mahluta mit Rindfleisch und Kokosspänen

Okt 17th, 2011 | By
Mahluta mit Rindfleisch und Kokosspänen

Ein toller einfacher Eintopf, oder sehr dicke Suppe, ist das Mahluta. Es wird klassisch mit Lamm zubereitet, ich habe es allerdings diesmal mit Rind probiert. Schmeckt super. Ein
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