Bei dem kleinen Foodevent, den ich immer wieder mal veranstalte, fragen mich meine Gäste immer nach ausgefallenen Speisen. So bin ich immer auf der Suche nach dem gewissen
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Entdeckt hatte ich dieses Rezept bei Bolliskitchen. Ich fand das eine wunderbare Verwendung für Esskastanien und Creme Caramel wollte ich auch schon immer mal ausprobieren. Ich muss gestehen
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Seitdem ich bei lamiacucina die „Gnocchi von lustigen Weibern“ entdeckt habe mache ich öfters Gnocchi. Ich hatte Lachs im Haus und war auf der Suche nach einem ganz
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Auch diesen Erdnussbutterkuchen habe ich in Petra’s Blog „Chilli und Ciabata“ entdeckt und nachempfunden. Ich war von ihrem Käsekuchen so angetan, dass ich diesen auch gleich probieren wollte.
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Granita ist eine Art Eiscreme, oder Halbgefrorenes, das aus Sizilien stammt. Es besteht aus Wasser, Zucker und einer Zutat die den Geschmack gibt. Oft wird es mit Zitrone,
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Entdeckt habe ich diesen wirklich delikaten Kuchen in Petras Blog „Chilli und Ciabata“. Ich war auf der Suche nach einem passenden, spätsommerlichen Dessert für eine neue Kochveranstaltung, die
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Es waren noch einige Bitterorangen am Baum, obwohl die Saison für Bitterorangen eigentlich schon vorbei ist. Ich hatte mich schon früher mal an Bitterorangenmarmelade gewagt, doch irgendwas war
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Ob des warmen Wetters und der Verfügbarkeit von grandiosen Früchten auf der kleinen griechischen Insel, habe ich mich daran gemacht Eiscreme zu machen. Das hatte ich noch nie
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Inspiriert von Kaliorexis blog habe ich mich an einen „Crossover“ gewagt. Dieses sommerliche Gericht ist eine Mischung aus einem griechischen Klassiker, dem Keftedes (Fleischbällchen) und einer indischen Sauce,
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Wir fuhren von Sparti zurück als wir durch den kleinen Ort Kerassia kamen (Kerassi heißt Kirsche auf Griechisch). Als ich dort am Straßenrand auch noch eine ältere Dame
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