Mediterrane Küche für jeden Tag

Posts Tagged ‘ spanisch ’

Salmorejo

Sep 2nd, 2010 | By
Salmorejo

Diese Suppe aus Cordoba ist dem Gazpacho ähnlich, beschränkt sich aber doch auf weniger Zutaten. Klassischer Weise findet man im Salmorejo keine Gurke im Rezept, zudem ist die
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Merluza a la Gallega

Okt 31st, 2009 | By
Merluza a la Gallega

Dies ist ein bekanntes galicisches Fischgericht, das mit Seehecht zubereitet wird. Es ist ganz einfach und sehr fettarm, da der Fisch und die Kartoffeln in einer Suppe gekocht,
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Gazpacho – Gaspacho

Aug 30th, 2009 | By
Gazpacho – Gaspacho

Gazpacho war der große Renner bei meinen Abendessen diesen Sommer. Diese kalte Suppe aus frischen Gemüsen erfrischt und macht Appetit. Gazpacho hat eine leicht scharfe Note, weshalb fruchtige
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