Mediterrane Küche für jeden Tag

Posts Tagged ‘ Sommer ’

Aprikosen-Kirsch Creme

Jul 2nd, 2011 | By
Aprikosen-Kirsch Creme

Ein sommerliches, farbenfrohes Dessert zu zaubern ist keine Kunst. Im Moment bieten sich vor allem Aprikosen und Kirschen dafür an. Diese leichte Creme ist ein fruchtiges Geschmackserlebnis das
[weiterlesen...]



Gemischer Salat mit Erdbeeren und Minze

Jun 21st, 2011 | By
Gemischer Salat mit Erdbeeren und Minze

Die Erdbeerzeit hat bei uns Einkehr gehalten. Man muss die Erdbeeren aber nicht immer in Kuchen oder Fruchtsalat essen. Erdbeeren eignen sich hervorragend als fruchtige Komponente im Salat.
[weiterlesen...]



Tagliatelle mit Gemüse-Käse Sauce

Sep 8th, 2010 | By
Tagliatelle mit Gemüse-Käse Sauce

Wenn man sich mit der Sahne in dieser Sauce zurück hält ist sie schön leicht. Ich mag Käse und Gemüse in Verbindung mit Tagliatelle.



Griechisches Joghurt mit Früchten

Sep 5th, 2010 | By
Griechisches Joghurt mit Früchten

Bevor der Sommer vorbei ist möchte ich noch mein Lieblings Frühstück erwähnen. Ich muss gestehen, griechisches Joghurt mit Früchten kann ich eigentlich immer essen. Sonntags gibt es das
[weiterlesen...]



Feigenmarmelade

Sep 4th, 2010 | By
Feigenmarmelade

Um der Unmenge vom Feigen am Baum Herr zu werden habe ich mich für Feigenmarmelade entschieden. Zusammen mit Freunden wurden die Feigen gepflückt und geschält und in eine
[weiterlesen...]



Linsensalat mit Paprika und gebackenen Zwiebeln

Aug 30th, 2010 | By
Linsensalat mit Paprika und gebackenen Zwiebeln

Linsen gehören zu meinen Lieblingszutaten. Ich verwende sie gerne warm, aber auch kalt in Salaten. Dieser Salat ist ganz einfach und beschränkt sich auf wenige, schmackhafte Zutaten. Im
[weiterlesen...]



Gemüse Kaltschale

Aug 28th, 2010 | By
Gemüse Kaltschale

Eine erfrischende Suppe in heißem Wetter und vor allem eine gut Alternative zu Gaspacho, das wir ja diesen Sommer schon ausführlich hier behandelt haben. Die Gemüsekaltschalte kann mit
[weiterlesen...]



Nudelsalat mit Feigen, Speck und Feta Käse

Aug 26th, 2010 | By
Nudelsalat mit Feigen, Speck und Feta Käse

Ich hatte wieder eine Speise für ein Boots Picknick gesucht und da ist mir dieser Nudelsalat eingefallen. Feigen lassen sich mit Speck prächtig kombinieren und der Feta Käse
[weiterlesen...]



Gazpacho mit Wassermelone

Jul 18th, 2010 | By
Gazpacho mit Wassermelone

Diese Gazpacho Variante ist mir im Moment am liebsten. Die fruchtige aber dezente Süße der Wassermelone passt ganz ausgezeichnet zu den Tomaten, Zwiebeln und Paprika. Man muss allerdings
[weiterlesen...]



Paedakia sto fourno – Lammkoteletts im Ofen – Παϊδάκια στο φούρνο

Jul 2nd, 2010 | By
Paedakia sto fourno – Lammkoteletts im Ofen – Παϊδάκια στο φούρνο

Die Grillsaison hat zwar begonnen, aber nicht jeder hat die Möglichkeit zu Grillen. Ich stelle deshalb hier eine Methode vor Lammkotteletts so zuzubereiten dass sie fast wie gegrillt
[weiterlesen...]