Dieses Gericht habe wohl schon alle meine Freunde einmal serviert bekommen, die mich hier in Griechenland besucht haben. Nicht dass es ein griechisches Rezept wäre, aber es ist
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Ich hatte mich zu Ostern mit meinem Freund Eberhard in Hydra über ein Kochbuch unterhalten das im Jahre 1991 entstanden war und eine reichhaltige Sammlung griechischer Rezepte beinhaltete,
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Als ich das Falafel Rezept von Madelene las, fiel mir meine Finger Food Suche wieder ein und ich machte mich daran die Kichererbsen in Wasser zu legen. Noch
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Diese Sauce ist ein Klassiker der Mittelmeerküche. Wunderbar einfach und schnell zubereitet passt die Sauce zu Fisch, Kartoffeln, Brot und rohen Gemüsen als Dip. Ob Alioli oder Aioli
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Die Bougatsa kommt dem, was wir Österreicher “Topfenstrudel” nennen, sehr nahe. Man kann Stücke von Bougatsa in Bäckereien kaufen, in Tavernen findet man sie eigentlich kaum. Sie ist
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O ΤΕΜΠΕΛΗΣ (O Tebelis) ist der Faule Dieser pikante Käsekuchen ist sehr schnell und einfach zuzubereiten. Deshalb auch der Name – “Tebelotiropita”. Er ist für faule Köche, die
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