Schlagwort-Archiv: Marokko

Seffa de Couscous – süßes Kuskus

Seffa de Couscous Seffa de Couscous   süßes Kuskus

Mit diesem Rezept hatte “Simplicity’s table by the sea” an meinem 5ten Mediterranen Kochevent teilgenommen. Das Thema war Marokko und es war das erste Mal, daß ich von einer süßen Variante Kuskus (Couscous) zuzubereiten las. Seffa de Couscous ist in Algerien und Marokko verbreitet und kann mit allerlei frischen- und getrockneten Früchten zubereitet werden. Es wird zu festlichen Anlässen gereicht.

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Kefta Mahschiya – Gefüllte Fleischbällchen mit Trockenfrüchten in süßer Zwiebelsauce

Fleischbällchen in Zwiebelsauce Kefta Mahschiya   Gefüllte Fleischbällchen mit Trockenfrüchten in süßer Zwiebelsauce

Diese Leckerei hat Petra von Chili und Caiabata für meinen Marokko Kochevent gekocht. Das Gericht hat mich angelacht und so habe ich es auch gleich nachgekocht. Die verwendeten Gewürze schienen mir zu Anfang etwas zu viel und zu aufdringlich, das fertige Gericht aber schmeckte ganz hervorragend. Ich habe keine perfeke Raz El Hanut Gewürzmischung gemacht, da mir einige Gewürze fehlten, so schmeckt es aber auch gut. Weiterlesen

Roundup und voting – 5ter mediterraner Kochevent – Marokko

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Also ich muss schon sagen, ich war wirklich überrascht wie viele von euch sich für das Thema Marokko begeistert haben. Ich danke allen Teilnehmern für die eingereichten Rezepte. Wieder geht es nun ans Voting eures Lieblingsrezepts.

Ein Aufruf und Link zum Voting auf eurem Blog hilft!

Ich hoffe ich habe nicht wieder jemanden übersehen. Bitte lasst mich wissen, falls doch…

Und hier die Teilnemher!

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edekaner e1267987172666 Roundup und voting   5ter mediterraner Kochevent   Marokko Tajine de Kefta oder Albondigas oder Fleischbällchen – hat uns Robert in seiner Cucuina gekocht und damit Frau L. schon so einiges zugemutet.

Der Schweinsbraten mit Püree und Bohnen auf Marokkanisch des Edekaner ist ob des Schweinebraten wirklich sehr exotisch für ein marokkanisches Gericht icon wink Roundup und voting   5ter mediterraner Kochevent   Marokko

mestolo e1267987313527 Roundup und voting   5ter mediterraner Kochevent   Marokko

gesund geniessen e1267987616784 Roundup und voting   5ter mediterraner Kochevent   Marokko Das Hause mestolo hat uns mit einem Klassiker beschert. Ob des Aschermittwoch Treibens wurde lecker Hummus zubereitet.

Huhn auf marokkanische Art wurde uns vom gesund geniessen Blog gekocht. Und das in China! Man staune!

mipi e1267987754909 Roundup und voting   5ter mediterraner Kochevent   Marokko

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Italy goes Arabia: Cannelloni con agnello all’ arabesco – heißt es bei Mipi. Und man kann es nicht nur essen sondern richtig genießen. Tolles fusion Rezept.

Das 2. Rezept vom edekaner ist so ketzerisch wie das erste. Es handelt sich nämlich um Schweinefilet mit Arganöl.

zorra e1267988493502 Roundup und voting   5ter mediterraner Kochevent   Marokko
chili e1267988904788 Roundup und voting   5ter mediterraner Kochevent   Marokko

Auch Zorra hat uns was gezaubert und zwar Marokkanische Poulet-Tajine mit Sesam Pflaumen.

Gefüllte Fleischbällchen mit Trockenfrüchten in süßer Zwiebelsauce hat es bei Chili und Ciabatta gegeben. Das Rezept für die Ras El Hanut Gewürzmischung gibt es gratis dazu.

cherrzblossom e1267989113126 Roundup und voting   5ter mediterraner Kochevent   Marokko
genussunda e1267989398554 Roundup und voting   5ter mediterraner Kochevent   Marokko
Auf Cherry Blossom’s table wurde eine Marokkanische Linsensuppe angerichtet. Eine tolle vegetarische Suppe.

Gusto & Aroma hatte gusto auf Hühnchen-Tajine mit Datteln, karamellisierten Birnen und Fladenbrot. Ein Gericht voller aufregender Düfte.

heizman e1267989816167 Roundup und voting   5ter mediterraner Kochevent   Marokko
barbarasspielw e1267990087764 Roundup und voting   5ter mediterraner Kochevent   Marokko

Patric Heizmann betreibt zwar keinen klassischen Kochblog, weiß aber wie man sich beim Essen wohl fühlt. Er nimmt mit einer Marokkanischen Geflügel Tagine mit Linsengemüse teil.

Ein Couscous mit Gemüse, Lamm und Zwiebeln können wir auf Barbaras Spielwiese kosten.

corum e1268174725618 Roundup und voting   5ter mediterraner Kochevent   Marokko corum2 e1268555706474 Roundup und voting   5ter mediterraner Kochevent   Marokko Dieses leckere Dessert hat es noch in letzter Sekunde mit ins Voting geschafft. Eine vielversprechende Kombination aus Lavendel, Banane und Blutorange vom Corum Blog gekocht.

Das zweite Rezept vom Corunm Blog heißt passend Ente gut…

Es handelt sich um Entenbrust mir Couscous und Quitten.

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5ter Mediterraner Kochevent – Marokko

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Wir befinden uns in Nordafrika, Marokko ist diesmal das Land der Wahl. Das konnte spannend werden. Die Kuche des Mahgreb ist voll von Datteln, Mandeln und Oliven. Lamm ist das Fleisch der Wahl. Die Gerichte werden oft geschmort, man bereitet viel in der Tajine zu. Solltet ihr eine solche in einem Urlaub in Marokko erstanden haben ist nun der Zeitpunkt gekommen diese zu entstauben und hervorzuzaubern.
Auch Gerichte mit Cous Cous finden hierzulande grossen Anklang, Taboulet zum Beispiel. Also nichts wie los, der 5. Mediterrane Kochevent ist eroffnet, das Thema ist:

Marokko

Der Gewinn ist dieses Kochbuch, passend zum Thema:
buch 5ter Mediterraner Kochevent   Marokko

Marokkanisch kochen: Die afrikanische Kuche frisch geniessen

Die Regeln:

Von wann bis wann geht der Event?

Der Event beginnt am: 10. Februar 2010
Der Event endet am: 10. März 2010 um 23:59 Uhr

Wer kann teilnehmen?

jeder der bloggt und essen liebt.

Was muss ich tun um teilzunehmen?

1. Koche ein Gericht das zum Thema des aktuellen Monat passt.

2. Poste das Rezept des Gerichtes in deinem Blog. Erwahne diesen Event mit einem Backlink. Wenn du mochtest, kannst du auch eines der Banner in den Post oder deinen Blog einbinden.

3. Hinterlasse einen Kommentar mit dem Link zu deinem Rezept, oder einen Trackback hier auf dieser Seite, damit wir auch alle dein Rezept finden konnen.

Wie wird der Gewinner ermittelt?

Nach Ablauf der Teilnahmefrist wird ein Voting auf dem Blog gepostet. Bei diesem konnt ihr dann fur das beste Rezept stimmen. Das Rezept mit den meissten Stimmen gewinnt.

Kann ich auch mit mehr als einem Rezept teilnehmen?

Ja, das kannst du gerne machen. Alle Rezepte nehmen an der Abstimmung teil.

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