Kürbis » tobias kocht!

Mozzarella mit mariniertem Kürbis

Okt 15th, 2009 | By tobias | Category: Kochrezepte, Salate & Dressings, Vorspeisen

Ich veranstalte einen Kochabend kommende Woche und experimentiere nun mit interessanten Vorspeisen herum. Bei meinem letzten Kochabend hatte ich Kürbissuppe mit Curry. Nun suchte ich nochmals etwas mit Kürbis, aber nicht schon wieder Suppe. Ich bin auf marinierten Kürbis gestoßen und zu dem passt hervorragend Mozzarella. Der knackige, säuerliche Kürbis zergeht einem mit dem weichen [...]

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Kürbiscurry

Okt 11th, 2009 | By tobias | Category: Einfach und Schnell, Kochrezepte

Im Moment gibt es beim Gemüsehändler wieder Kürbis im Überfluss. Das habe ich zum Anlass genommen mein Repertoire an Kürbisrezepten aufzupeppen. Diesmal ist ein Kürbiscurry an der Reihe. Dieses Curry geht schnell zuzubereiten und schmeckt wirklich hervorragend. Es ist ein vegetarisches Curry, der Hauptbestandteil ist Kürbis.

Tags: Einfach und Schnell, Herbst, Kürbis, vegetarisch Posted in Einfach und Schnell, Kochrezepte | 13 comments

Kürbissuppe mit Curry

Jan 14th, 2009 | By tobias | Category: Kochrezepte, Suppen

Zu dieser Jahreszeit finden sich uberall wunderbare, grosse Kürbisse. Einmal gekauft steht man vor dem Problem all diese Mengen an Kürbis verarbeiten zu müssen. Eine gute Möglichkeit den Kürbis zu verwenden ist eine Kürbissuppe.
Dieses Suppe ist sehr rasch zubereitet und passt als volle Malzeit zu Mittag genau so gut wie als Vorspeise.
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 20 [...]

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