Gewürzsumach (Rhus coriaria) findet man auch unter den Namen Gerbersumach, Sizilianischer Sumach oder Färberbaum. Es handelt sich um eine Pflanzenart aus der Gattung Rhus. Gerbersumach kommt wild in Sizilien, Kreta, Iran, der Türkei, angrenzenden Gebieten Arabiens und Zentralasiens vor. Die Pflanze wächst als Busch oder kleinerer Baum, sie ist zweihäusig. Sie hat gefiederte Blätter und […]
Täglicher Archiv: Gewürze
Der Kochkurs hatte ja doch was gutes. Ich konnte mir einen der wichtigsten Sätze für die Thailand Reise aufschreiben lassen:“Mai Sai Pong Choo Rod“ – Kein MSG! Was hat es mit dem MSG auf sich das die Thais lieben und an jedem Straßenstand und in fast jedem Restaurant ins Essen kippen? Monosodium glutamate oder auf […]
