Mediterrane Küche für jeden Tag

Posts Tagged ‘ fusion food ’

Bohnen Sellerie Apfel Salat mit Hanföl

Mrz 2nd, 2011 | By
Bohnen Sellerie Apfel Salat mit Hanföl

Eva hat es getestet, Mestolo hat es getestet und der Corum Blog hat es getestet.   Jetzt habe ich auch ich endlich das neue Baby des Hüttenhilfe Duos
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Tahini Schokoladen Brownie

Feb 18th, 2011 | By
Tahini Schokoladen Brownie

Diese schöne Idee hatte Joumana. Man nehme eine amerikanische Süßspeise und bereite sie in der Tradition der orthodoxen Fastenzeit zu. Jegliche Fette werden durch Tahini ersetze. Der resultierende
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Lachs in Kokosmilch poschiert

Dez 25th, 2010 | By
Lachs in Kokosmilch poschiert

Ich hatte Varianten dieses Rezeptes bei meinem Kochrezepte Rückblick “Die Woche in Kochrezepten” entdeckt. Einerseits hatte Scandi Foody darüber geschrieben, aber auch bei Arthurs Tochter gab es eine
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Kartoffel Kokos Suppe

Okt 26th, 2010 | By
Kartoffel Kokos Suppe

Ein interessantes Resultat meiner Suppenexperimente ist diese Kartoffel Kokos Suppe. Ich dachte Anfangs nicht, daß der Kokosgeschmack zur Kartoffel passt, dem ist aber nicht so. Vorbereitungszeit: 3 Minuten
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Nudelsalat mit Feigen, Speck und Feta Käse

Aug 26th, 2010 | By
Nudelsalat mit Feigen, Speck und Feta Käse

Ich hatte wieder eine Speise für ein Boots Picknick gesucht und da ist mir dieser Nudelsalat eingefallen. Feigen lassen sich mit Speck prächtig kombinieren und der Feta Käse
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Vlita mit Speck und Graviera

Aug 12th, 2010 | By
Vlita mit Speck und Graviera

Vlita gehört in die Kategorie der griechischen Chorta, also “Gras”. Botanisch gesehen ist es Amaranth. Ein Grün mit vielen Bitterstoffen, das zwar gesund aber nicht jeder Manns Sache
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Marinierter Oktopus auf Gurken & Melonensalat

Aug 1st, 2010 | By
Marinierter Oktopus auf Gurken & Melonensalat

Wieder mal ein Rezept zum Thema Melone das ganz hervorragend zum Melonen Event von 1x umrühren passt. Diesmal in Verbindung mit Oktopus. Ich habe einen Teil des Oktopus
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Rote Beete Kaltschale mit Campari und Orangeneiswürfeln

Jul 31st, 2010 | By
Rote Beete Kaltschale mit Campari und Orangeneiswürfeln

Eine kreative, kalte Suppe aus Roter Beete die perfekt zu heißen Sommernnächten passt. Der Schuss Campari und die Orange runden die Suppe geschmacklich ab. Dazu ein Glas fruchtiger
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Picknick am Boot IV – Linsensalat mit Pfirsich und Ingwer

Jul 25th, 2010 | By
Picknick am Boot IV – Linsensalat mit Pfirsich und Ingwer

Wieder mal etwas für sommerliche Ausflüge und Picknicks. Den Linsensalat mit Pfirsich und Ingwer, den Annette mitgebracht hatte,  war sehr lecker. Nach ausführlichem Verkosten mussten wir allerdings feststellen,
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Lachs mit Pfirsich und Ingwer

Jun 17th, 2010 | By
Lachs mit Pfirsich und Ingwer

Ein wahrlich sommerliches Fischgericht. Der frische, saftige Pfirsich macht sich ganz ausgezeichnet auf dem scharf angebratenen Fischfilet. Der Ingwer gibt dem ganzen eine leicht asiatische Note.