Hummus? Schon wieder Kichererbsen? Ja, aber diesmal in einer neuen Variante. Ich habe diesmal einige meiner Lieblingszutaten vermischt. Rote Beete, Kichererbsen, Knoblauch und Tahini. Das ergibt ein Rote
[continue reading...]

Ein ordentliches Chili con Carne hatte ich schon lange nicht mehr zubereiten. Schnell und unkompliziert gehen sollte es auch, da kam mir das Chili sehr entgegen. Zudem passt
[continue reading...]

Einfach, gut und schnell ist diese Suppe herzustellen. Ich bin ein großer Fan von Suppen, Tomatensuppen gehören auch dazu. Mein Gemüsehändler hatte klasse Tomaten aus Kreta und da
[continue reading...]

Dieser Salt weckt Kindheitserinnerungen in mir. Mein Vater hatte sich zeitweise mittags von Salaten und Rohkost ernährt und dieser Salat mit Roter Bete und Apfel ist mir lebhaft
[continue reading...]

Ich muss gestehen eine wirklich eigenwillige Kombination, die aber durchaus sehr gut schmeckt. Ich habe dieses Rezept im Kochbuch “Tastes of the Mediterranean” entdeckt und deutlich vereinfacht. Ich
[continue reading...]

Dieses Prachtexemplar von einer Weißen Schokoladenmousse-Torte mit Oreoboden habe ich bei Petra’s Chili und Ciabatta Blog entdeckt. Narürlich sieht die Torte bei Petra etwas anders aus, ich habe
[continue reading...]

Ich war etwas fassungslos, als ich diese Prachtexemplare von Erdbeeren bei meiner Gemüsehändlerin entdeckte, aber sie versicherte mir, die kämen aus Griechenland. Sie weiß, dass ich darauf achte
[continue reading...]

Diese Suppe habe ich vor Jahren mal bei meinem Vater gegessen. Mir fiel aber beim besten Willen nicht mehr ein wie die Suppe genau gemacht wurde. So viel
[continue reading...]

Worfsbarsch oder Λαυράκι ist einer der günstigsten “größeren” Speisefische. In Griechenland sind ja Sardellen, Sprotten und Sardinen oft auf der Speisekarte. Fische die man filetiert, werden eigentlich, ob
[continue reading...]

Bei Robert entdeckt und sofort zum Nachkochen auserkoren. Rote Beete hatte ich ja noch welche da nur Kartoffeln hatte ich keine. Dafür aber Kartoffelpüree in pulverform. Ich suche
[continue reading...]