Mediterrane Küche für jeden Tag

Posts Tagged ‘ Einfach und Schnell ’

Gnocchi mit Salbeibutter

Sep 29th, 2010 | By
Gnocchi mit Salbeibutter

Es sollte mal wieder schnell gehen. Salbeibutter ist keine Zauberei und die “schnellen Gnocchi” die ich schon vor längerem bei lamiacucina entdeckt hatte gehen auch sehr schnell zuzubereiten.
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Möhren Zucchini Suppe

Sep 17th, 2010 | By
Möhren Zucchini Suppe

Gesehen hatte ich die Suppe bei der Kochschlampe. Ein einfaches, wohltuendes Süppchen, was gibt es besseres. Möhren und Zucchini hatte ich noch nie zusammen als Suppe probiert und
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Tagliatelle mit Gemüse-Käse Sauce

Sep 8th, 2010 | By
Tagliatelle mit Gemüse-Käse Sauce

Wenn man sich mit der Sahne in dieser Sauce zurück hält ist sie schön leicht. Ich mag Käse und Gemüse in Verbindung mit Tagliatelle.



Tortilla Española – auch Tortilla de patatas

Sep 7th, 2010 | By
Tortilla Española – auch Tortilla de patatas

Ein Klassiker der schnellen spanischen Küche ist die Tortilla. Sie passt auch schön in den Dauer-Blog-Event cucina rapida.



Griechisches Joghurt mit Früchten

Sep 5th, 2010 | By
Griechisches Joghurt mit Früchten

Bevor der Sommer vorbei ist möchte ich noch mein Lieblings Frühstück erwähnen. Ich muss gestehen, griechisches Joghurt mit Früchten kann ich eigentlich immer essen. Sonntags gibt es das
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Aprikosenhuhn

Sep 3rd, 2010 | By
Aprikosenhuhn

Dieses Rezept ist von meiner Schwiegermutter. Sie hat es mir als sehr schmackhaft und einfach zuzubereiten empfohlen und in der Tat, der Aufwand ist minimal. Von der Kombination
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Salmorejo

Sep 2nd, 2010 | By
Salmorejo

Diese Suppe aus Cordoba ist dem Gazpacho ähnlich, beschränkt sich aber doch auf weniger Zutaten. Klassischer Weise findet man im Salmorejo keine Gurke im Rezept, zudem ist die
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Linsensalat mit Paprika und gebackenen Zwiebeln

Aug 30th, 2010 | By
Linsensalat mit Paprika und gebackenen Zwiebeln

Linsen gehören zu meinen Lieblingszutaten. Ich verwende sie gerne warm, aber auch kalt in Salaten. Dieser Salat ist ganz einfach und beschränkt sich auf wenige, schmackhafte Zutaten. Im
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Nudelsalat mit Feigen, Speck und Feta Käse

Aug 26th, 2010 | By
Nudelsalat mit Feigen, Speck und Feta Käse

Ich hatte wieder eine Speise für ein Boots Picknick gesucht und da ist mir dieser Nudelsalat eingefallen. Feigen lassen sich mit Speck prächtig kombinieren und der Feta Käse
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Okra frittiert mit Kreuzkümmel Dressing und Granatapfelsirup

Aug 25th, 2010 | By
Okra frittiert mit Kreuzkümmel Dressing und Granatapfelsirup

Okra ist nicht jedermann Sache. Vielen Leuten ist es zu “glitschig” beim Essen. Dieses Rezept hingegen ist völlig anders, da das Okra nicht wie so oft mit Tomaten
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