Mediterrane Küche für jeden Tag

Posts Tagged ‘ Dampfgarer ’

Dorsch auf Spinat mit mediterranem Cous Cous und Sauce Hollandaise

Mai 3rd, 2011 | By
Dorsch auf Spinat mit mediterranem Cous Cous und Sauce Hollandaise

Die Challenge hat begonnen, die Steamwave Challenge 2011 um genau zu sein. Die Kollegen von NKFOM haben bereits ein tolles Rezept vorgelegt, da will ich um nichts nachstehen.
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Weisser Spargel mit einfacher Sauce Hollandaise

Mai 2nd, 2011 | By
Weisser Spargel mit einfacher Sauce Hollandaise

Über den Spargel möchte ich diesmal nicht so viel schreiben, eher über die Sauce Hollandaise. Diese einfache Hollandaise habe ich einem Rezept von Herrn Siebeck nachempfunden, dass im
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Gedämpfter Spargel mit Zitronenbutter und gekochtem Schinken

Apr 15th, 2011 | By
Gedämpfter Spargel mit Zitronenbutter und gekochtem Schinken

Von gedämpftem Spargel bin ich restlos begeistert. Er wird perfekt al dente als beim Kochen, schmeckt aber intensiver. Vor allem wird er nicht wässrig. Dampfen kann man ihn
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Cous Cous Gnocchi mit Räucherlachs auf gemischtem Salat

Apr 8th, 2011 | By
Cous Cous Gnocchi mit Räucherlachs auf gemischtem Salat

So ein neuer Dampfgarer ist was schönes, aber man (ich auf jeden Fall) muss mich erst mal dran gewöhnen damit zu kochen. Gott sei dank gibt es auf
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