Sushi mit frischem Lachs

4 Kommentare Mrz 8th, 2010 | von tobias | Category: Fisch, Kochrezepte

Der Fishhändler war und gnädig und der Lachs war and diesem Morgen äußerst frisch. Eva, die ich in der Yogaklasse kennengelernt hatte berichtete von einem ehrlichen Fischhändler, den sie kannte. Dieser solle einem wohl sagen an welchen Tagen welcher Fisch Sushi-tauglich war. Das wollte ich natürlich gleich ausprobieren und so trafen wir uns am Morgen am Markt in der Athinas Straße und es wurde eingekauft. Das Resultat seht ihr ja auf dem Foto. Es war ein Traum.

Vorbereitungszeit: 25 Minuten + Wartezeit bis der Reis abgeühlt ist.
Zubereitungszeit: 30-45 Minuten (ja nach Talent und Menge)
Mittlerer Schwierigkeitsgrad

Zutaten:

2 Tassen Sushi Reis
8 cl Japanischer Essig
eine Priese Salz und Zucker
Nori-Blaetter
frischer Lachs
Gurke
Avokado
Marouli Salat

Zubereitung:

siehe das andere Sushi Rezept mit Video.

4 Kommentare
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mestolo März 8th, 2010 19:12
Die sehen sehr gelungen aus! Diese sind nach unserem ersten Sushi-Versuch auch als nächstes geplant.
Alissa März 8th, 2010 19:56
Das sieht sehr gut aus!! schön
Angie@Angie's Recipes März 8th, 2010 20:15
Ich war nie eine Sushi Fan, aber mit Lachs muss ich unbedingt noch mal testen!
miriam März 9th, 2010 09:37
sieht das leeecker aus!! super !!!