Mediterrane Küche für jeden Tag

Schnittlauch-Zwiebel Aufstrich

Jun 20th, 2013 | von | Kategorie: Dips, Kochrezepte

2013 06 14 Schnittlauch Zwiebel Aufstrich
Ein leichter Snack für heiße Tage als Brotaufstrich. Eine Sauce für Ofen- oder Grillkartoffeln. Der Schnittlauch-Zwiebel Aufstrich ist vielfältig und schnell gemacht. Die Kräuter sprießen, Zwiebelblüten und schnittlauf finden sich in den Gärten.

Zubereitungszeit: 5 Minuten

einfaches Rezept

Zutaten für 2-4 Personen

  • 250 Gramm Quark o. Topfen
  • eine Prise Salz und Pfeffer
  • ein Bund Schnittlauch
  • eine Zwiebelblüte samt Stil
  • eine Knoblauchzehe
  • Olivenöl
  • ein Spritzer Zitrone

Zubereitung:

Schnittlauch und Zwiebelblüte fein schneiden. Den Zitronensaft mir Salz, Pfeffer und fein gehacktem Knoblauch vermischen, das Öl dazugeben und mit dem Quark verrühren.

pf button both Schnittlauch Zwiebel Aufstrich
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4 Kommentare zu “Schnittlauch-Zwiebel Aufstrich”

  1. Claudia Viloria sagt:

    Das ist immer eine toller Brotaufstrich und bei allen beliebt. Mir persönlich schmeckt er auch noch mit ein wenig Joghurt verfeinert als Dip. Auf jeden Fall für die heiße Jahreszeit zu empfehlen. Frisch leicht und im handumdrehen hergestellt.

  2. Alex sagt:

    Esse ich jeden Morgen – aber in einer Laugenstange inkl. Salatblatt, Gurke und Tomate. Besser als jedes andere belegte Brötchen, zumindest für mich :)

  3. Susane sagt:

    So einfach und sooooo gut!!

    Danke Tobias!! =)

  4. Hallo Tobias,

    vielen Dank für das tolle und gesunde Rezept. Hast du nicht mal lust ein Rezept für unsere Vierbeiner zu veröffentlichen?

    LG
    Franziska

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