Gebackene Polenta

Wer Polenta liebt, aber kein Freund des ewigen Rührens ist, dem wird hier geholfen. Polenta kann man wunderbar im Ofen backen und spart sich viel Arbeit. Abgekühlt lässt sich die Polenta dann schön schneiden und gegebenen Falls auch knusprig anbraten.

Vorbereitungszeit: 5 Minuten

Backzeit: 30 Minuten

einfaches Rezept

Zubereitung:

Den Ofen auf 200 Grad vorheitzen. Die Butter in einer großen Pfanne schmelzen und dann die Polenta dazu geben. Wenn die Polenta angeröstet ist geben Sie die Sahne und die Brühe dazu. Rühren Sie die Polenta zwei bis drei Minuten, die beginnt bereits zu quellen. Nun geben Sie den Parmesan dazu und schmecken mit Salz und Pfeffer ab. Füllen Sie die Masse in eine Auflaufform und stellen Sie diese für 30 Minuten in den Ofen.