Mediterrane Küche für jeden Tag

Espresso Sorbet

Jun 23rd, 2013 | von | Kategorie: Desserts, Kochrezepte

2013 06 21 Espresso Sorbet
Das Rezept für dieses Sorbet besteht nur aus wenigen Zutaten. Dennoch ist das Sorbet sehr geschmacksintensiv und erfrischend. Der Espresso in diesem Rezept ist sehr stark, man sollte es auf keinen Fall Kindern servieren.

 

Zubereitungszeit: 5 Minuten

Kühlzeit: 4 Stunden

einfaches Rezept

Zutaten für 3 Personen

  • 6 Espressi
  • 2 EL Zucker
  • 100 ML Milch

Zubereitung:

Den Zucker in den Espressi auflösen und mit der Milch vermischen. Dann in den Tiefkühler steller. Die gesamte Kühlzeit hängt von der Temperatur des Tiefkühlers ab. Bei mir hat das ca. 4 Stunden gedauert. Wichtig ist, dass man etwa jede Stunde das Sorbet aus dem Tiefkühler nimmt und gut durchrührt. So bricht man die Kristalle am Rand und erhält ein homogenes Sorbet. Alternativ kann man auch eine Eimaschine verwenden.
Zum Schluss mit einem Esslöffel das Sorbet ausstechen und in Martini-Gläsern servieren.

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3 Kommentare zu “Espresso Sorbet”

  1. Giulia sagt:

    Sieht richtig lecker. Da ich ein großer Fan von Espresso bin, werde ich das wohl mal ausprobieren. Danke für das schöne Rezept!

  2. Sound Of Rock sagt:

    SO LEICHT IST DAS?
    Ich habe es vor Monaten mal probiert, hatte aber irgendwie ein sehr kompliziertes Rezept. Da ich gerne KAffee und Espresso trinke, werde ich mir am nächsten Wochenende Zeit nehmen und meine Eismaschine mal wieder in Gang bringen.
    Das Rezept hört sich so easy an!
    Danke für den Beitrag, Tobias!

    Liebe Grüße
    Juliane

  3. Christa Hoppe sagt:

    Das wird am Wochenende erstmal ausprobiert, hätte nicht gedacht dass es so einfach ist. Vielen Dank Tobias!

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