Rosmarinkartoffeln
2 Kommentare Jan 20th, 2009 | von tobias | Category: Beilagen
Diese Variante Kartoffeln zuzubereiten mag ich besonders. Dei Kartoffeln werden aussen knusprig und innen saftig und weich. Vorallem ist aber kaum Arbeit mit der Zubereitung verbunden. Schälen, ein wenig würtzen und ab in den Ofen.
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Backzeit: 30-45 Minuten
Sehr einfach
Zutaten:
- 4-6 grosse Kartoffeln
- eine Hand voll frischer Rosmarin (getrockneter tuts auch)
- kräfτige Briese Meersalz
- Olivenöl
Zubereitung:
Die geschälten, geviertelten Kartoffeln in einer Kassarole mit Rosmarin und Meersalz bestreuen und mit Öl übergießen. Sein Sie nicht sparsam mit dem Öl, es macht die Kartoffel schön knusprig. Die Kassarole für 30ß45 Minuten in den vorgeheitzten Backofen bei 220 Grad.
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[...] ein wunderbares Fisch und Gemüse Gericht. Ich serviere gerne Rosmarinkartoffeln [...]
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