Mediterrane Küche für jeden Tag

Avocado Tahini Dip

Jul 6th, 2010 | von | Kategorie: Kochrezepte

Ein weiterer sommerlicher Dip mit Tahini ist dieser Avocado Dip. Die mediterrane Variante der Guacamole ist schnell gemacht und interessant gewürzt. Der Dip passt zu Gegrilltem, eignet sich aber auch als Brotaufstrich.

Vorbereitungszeit: 3 Minuten

Zubereitungszeit: 5 Minuten

leichtes Rezept

Zutaten:

  • eine Avocado
  • 2 EL Tahini
  • Saft einer halbe Zitrone
  • 2 Knoblauchzehen
  • Petersilie und Minze
  • ein Schuss Olivenöl
  • etwas Salz und Chili

Zubereitung:

Den Knoblauch ungeschält in etwas Wasser etwa 5 Minuten kochen.

Die Avocado schälen und in Stücke schneiden. In einen Mixer geben. Das Tahini, den Zitronensaft, etwas gehackte Minze und Petersilie dazugeben. Etwas Olivenöl hinzugeben.

Die Knoblauchzehen aus dem heißen Wasser nehmen und die Schale abziehen. In den Mixer geben und alles fein pürrieren. Mit Salz und Chili abschmecken.

Print Friendly
Tags:

8 Kommentare zu “Avocado Tahini Dip”

  1. Sophie sagt:

    „Leichtes Rezept“? Naja, leicht ist was anderes 😉 macht aber nichts, das ist ne tolle Kombi, die sicher traumhaft gut zu einem bunten Rohkost-Teller schmeckt.

  2. speedy sagt:

    Oh lecker! Solche Sachen lieb ich ;-)) Gabi

  3. Andreea sagt:

    Kalorienarm ist es nicht, aber man braucht ja das Fett für die Vitaminaufnahme – tolles Rezept, vor allem den Knoblauch erst kochen. Hätte ihn frisch reingetan zum Leidwesen meiner Mitmenschen. Rezept notiert!

  4. ich musste erst mal nachschauen was Tahini ist. Für was nehme ich das denn sonst noch?

  5. tobias sagt:

    @ Sophie: „Leicht“ bezieht sich auf das Rezept, nicht die Speise.
    @ speedy: das freut mich!
    @ Andrea: Mir ist er gekocht lieber. Sonst ist er wirklich recht stark
    @ Angelika: Tahini kannst du für Humus, oder in Suppen verwenden. Aber auch für Brotaufstriche mit Honig. Verwende mal die Suche oben rechts!

  6. Penelope sagt:

    O Tobias, das ist sehr lecker!
    ΜΠΡΑΒΟ ΣΟΥ

  7. Sophie sagt:

    Na, das war doch ein Scheeee-herz 😉

  8. Sylvia sagt:

    Eine wirklich tolle Idee! Da ich noch Tahini im Vorratschrank habe werde ich Dein Rezept sich bald mal ausprobieren!

Hinterlassen Sie einen Kommentar

Anti-Spam Quiz: