Kommentare zu: Norma's Auberginensalat

Von: Steve Digest Anaerob

Steve Digest Anaerob — Thu, 06 Oct 2011 09:30:39 +0000

Auberginen salat – much under-cathused in recipes. This is good. Thanks.

Von: Laura Taylor

Laura Taylor — Wed, 31 Aug 2011 05:54:38 +0000

This food seems to delicious. Hopefully I can find a recipe of this dish in English version. I am planning to include this dish on my menus. I am a wedding organizer and I am finding new kinds of dishes to include in my menus so that clients will be able to have more choices.

Von: « Schnick Schnack Schnuck

« Schnick Schnack Schnuck — Wed, 21 Apr 2010 08:27:09 +0000

[...] Auberginen Norma`s Auberginensalat wird das bei Tobias kocht! genannt. Die blanchiert Auberginen, werden in einer Sauce aus gehackten Knoblauch, Petersilie, [...]

Von: Angie@Angie's Recipes

Angie@Angie's Recipes — Tue, 17 Nov 2009 19:15:46 +0000

So was habe ich noch nicht gegessen! Sieht sehr interessant aus!

Von: Monambelles » Blog Archive » Nachgekocht: Norma’s Auberginensalat

Monambelles » Blog Archive » Nachgekocht: Norma’s Auberginensalat — Tue, 17 Nov 2009 13:59:21 +0000

[...] Tobias´ Auberginensalat kam mir da sehr gelegen. Durch das Blanchieren waren die Auberginenwürfel schön weich. Oft ist mir die Eierfrucht zu mild im Geschmack, aber die Marinade in diesem Rezept sorgt für genügend Würze. Da geht es meinen Zähnen auch gleich viel besser! [...]

Von: Susa

Susa — Tue, 17 Nov 2009 09:28:00 +0000

Hört sich interessant an! Ich habe noch nie Auberginen blanchiert, bin sehr auf das Ergebnis gespannt.

Von: Arthurs Tochter

Arthurs Tochter — Tue, 17 Nov 2009 08:57:36 +0000

Zuerst der große Schreck! Gift in meinem Lieblingsgemüse! Aber zum Glück hat sich das ja schnell geklärt
Ist schon abgespeichert für die nächste Auberginenorgie!

Von: sammelhamster

sammelhamster — Tue, 17 Nov 2009 06:29:29 +0000

Dankeschön!
Dann muss ich jetzt nur noch das Glück haben, hier richtig reife Auberginen zu bekommen

Von: Buntköchin

Buntköchin — Mon, 16 Nov 2009 19:20:17 +0000

Die Zutaten gefallen mir alle. Ich probiere es auch mal aus. Das sieht sehr lecker aus.

Von: Tobias

Tobias — Mon, 16 Nov 2009 12:42:51 +0000

Hallo Sammelhamster,

Das Gift, Solanin, enthalten nur unreife Auberginen. Bei reifen gibt es da keine Bedenken. Das Solanin findet sich übrigens auch in Kartoffeln und Tomaten.