Kommentare zu: Hummus http://www.tobiaskocht.com/einfach-und-schnell/hummus.html Mediterrane Küche für jeden Tag Mon, 06 Feb 2012 22:03:56 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Von: Gesunder Snack? » eBalance.ch Heinrich von Grünigens Blog http://www.tobiaskocht.com/einfach-und-schnell/hummus.html/comment-page-1#comment-3249 Gesunder Snack? » eBalance.ch Heinrich von Grünigens Blog Wed, 19 Oct 2011 15:18:19 +0000 http://www.tobiaskocht.com/?p=569#comment-3249 [...] Nun kündet sich auf dem internationalen Lebensmittelmarkt eine Alternative an, die “gesund” sein soll, sofern es das überhaupt gibt. Die Nuss, um die es sich handelt, ist eigentlich gar keine, obwohl sie von ferne an eine Haselnuss erinnert. Sie stammt aus der Familie der Hülsenfrüchte und trägt den deutschen Namen Kichererbse. Der stammt aus dem Lateinischen und hat grundsätzlich nichts Lächerliches an sich. Im nahen Osten ist sie wohlbekannt als Rohstoff für schmackhafte Pasten wie Humus. [...] [...] Nun kündet sich auf dem internationalen Lebensmittelmarkt eine Alternative an, die “gesund” sein soll, sofern es das überhaupt gibt. Die Nuss, um die es sich handelt, ist eigentlich gar keine, obwohl sie von ferne an eine Haselnuss erinnert. Sie stammt aus der Familie der Hülsenfrüchte und trägt den deutschen Namen Kichererbse. Der stammt aus dem Lateinischen und hat grundsätzlich nichts Lächerliches an sich. Im nahen Osten ist sie wohlbekannt als Rohstoff für schmackhafte Pasten wie Humus. [...]

]]> Von: Tobias http://www.tobiaskocht.com/einfach-und-schnell/hummus.html/comment-page-1#comment-121 Tobias Sun, 20 Sep 2009 07:33:37 +0000 http://www.tobiaskocht.com/?p=569#comment-121 Hallo Hans, zu etwas Gerilltem kann ich mir das schon vorstellen. Bei Fisch bin ich mir wegen dem Tahini im Humus nicht so sicher. Das muss schon ein sehr geschmacksintensiver Fisch sein. Hallo Hans,

zu etwas Gerilltem kann ich mir das schon vorstellen. Bei Fisch bin ich mir wegen dem Tahini im Humus nicht so sicher. Das muss schon ein sehr geschmacksintensiver Fisch sein.

]]> Von: Hans http://www.tobiaskocht.com/einfach-und-schnell/hummus.html/comment-page-1#comment-122 Hans Wed, 16 Sep 2009 22:37:12 +0000 http://www.tobiaskocht.com/?p=569#comment-122 Hab ich noch nie probiert aber klingt sehr lecker! Passt das denn auch zu etwas gegrilltem oder einem Mediterran zubereiteten Fischgericht? Hab ich noch nie probiert aber klingt sehr lecker! Passt das denn auch zu etwas gegrilltem oder einem Mediterran zubereiteten Fischgericht?

]]> Von: Tobias http://www.tobiaskocht.com/einfach-und-schnell/hummus.html/comment-page-1#comment-120 Tobias Wed, 13 May 2009 18:32:18 +0000 http://www.tobiaskocht.com/?p=569#comment-120 @ Shermin: ja, das ist durchaus eine Möglichkeit. Etwas Olivenöl tut es aber auch und das kann auch nicht schlecht werden, sollte man den Dipp nicht sofort aufbrauchen. @Bolli: dann werde ich wohl eine große Schüssel davon zubereiten ;-) @Sivie: na dann mal los! @Buntköchin: Ich habe es mit eingelegten noch nie probiert. Kann durchaus sein, daß das gleich schmeckt! @ Shermin: ja, das ist durchaus eine Möglichkeit. Etwas Olivenöl tut es aber auch und das kann auch nicht schlecht werden, sollte man den Dipp nicht sofort aufbrauchen.

@Bolli: dann werde ich wohl eine große Schüssel davon zubereiten ;-)

@Sivie: na dann mal los!

@Buntköchin: Ich habe es mit eingelegten noch nie probiert. Kann durchaus sein, daß das gleich schmeckt!

]]> Von: Buntköchin http://www.tobiaskocht.com/einfach-und-schnell/hummus.html/comment-page-1#comment-116 Buntköchin Sun, 19 Apr 2009 15:37:53 +0000 http://www.tobiaskocht.com/?p=569#comment-116 Kichererbsen über Nacht einlegen schaffe ich nie. Wenn die Humusgier bei mir ausbricht, reiße ich eine Dose fertige Kichererbsen auf und los gehts. Aber deine Variante schmeckt wahrscheinlich besser. Ja, Geduld müsste man haben. Kichererbsen über Nacht einlegen schaffe ich nie. Wenn die Humusgier bei mir ausbricht, reiße ich eine Dose fertige Kichererbsen auf und los gehts. Aber deine Variante schmeckt wahrscheinlich besser. Ja, Geduld müsste man haben.

]]> Von: Sivie http://www.tobiaskocht.com/einfach-und-schnell/hummus.html/comment-page-1#comment-119 Sivie Thu, 16 Apr 2009 21:12:25 +0000 http://www.tobiaskocht.com/?p=569#comment-119 Humus wollte ich schon lange man probieren. Das ist dann ja die Gelegenheit. Humus wollte ich schon lange man probieren. Das ist dann ja die Gelegenheit.

]]> Von: Bolli's Kitchen http://www.tobiaskocht.com/einfach-und-schnell/hummus.html/comment-page-1#comment-118 Bolli's Kitchen Wed, 15 Apr 2009 16:38:28 +0000 http://www.tobiaskocht.com/?p=569#comment-118 oh wie lecker, da könnte ich mich reinlegen und würde alles aufessen.......Schrecklich.... oh wie lecker, da könnte ich mich reinlegen und würde alles aufessen…….Schrecklich….

]]> Von: Shermin http://www.tobiaskocht.com/einfach-und-schnell/hummus.html/comment-page-1#comment-117 Shermin Wed, 15 Apr 2009 10:51:32 +0000 http://www.tobiaskocht.com/?p=569#comment-117 Oh.. lecker! *sich mit einem knusprigen Stück Fladenbrot für den Humus anstellt* Wenn ich Babaghanus mache - die Auberginencreme - dann kommt da auch immer etwas Joghurt mit hinein. Vielleicht auch eine Variante um die Kichererbsen geschmeidiger zu machen, wenn der Brei zu dick ist? LG Shermin Oh.. lecker! *sich mit einem knusprigen Stück Fladenbrot für den Humus anstellt*
Wenn ich Babaghanus mache – die Auberginencreme – dann kommt da auch immer etwas Joghurt mit hinein. Vielleicht auch eine Variante um die Kichererbsen geschmeidiger zu machen, wenn der Brei zu dick ist?

LG

Shermin

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