Mediterrane Küche für jeden Tag

Huhn mit Skordalia

Aug 3rd, 2011 | von | Kategorie: Einfach und Schnell, Fleisch, Kochrezepte

Huhn mir Skordalia 1 Huhn mit Skordalia

Eines meiner liebsten Mezze ist Huhn mit Skordalia. Es geht sehr schnell zuzubereiten und schmeckt kalt serviert ganz hervorragend. Man kann es leicht auf Picknicks mitnehmen und meine Gäste lieben es auf Partys.

Zubereitungszeit: 5 Minuten

leichtes Rezept

Zutaten für 4 Personen:

    • 1 Stück Hühnerbrust
    • 3 EL Skordalia Orientalisch
    • Olivenöl

Zubereitung:

Das Huhn in Würfel schneiden und in etwas Öl etwa 5 Minuten scharf anbraten. Dann mit der Skordalia vermischen.
Das Hunn abkühlen lassen und auf Mezze-Tellern servieren.

pf button both Huhn mit Skordalia
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13 Kommentare zu “Huhn mit Skordalia”

  1. Rosa sagt:

    Das muss lecker sein!

    Grüsse,

    Rosa

  2. Das gefällt mir ausgesprochen gut, wobei ich die Skordalia doch mit ein bisschen mehr Knoblauch zubereiten würde ;-)
    Du brätst das Huhn tatsächlich nicht mehr kurz weiter, nachdem Du es mit der Skordalia vermischt hast?

    • tobias sagt:

      Nein, das Huhn brate ich nicht weiter. Man kann die Skordalia auch mit kaltem Huhn mischen. Z.B. mit Suppenhuhn, wenn man welches übrig hat.

  3. Rosa sagt:

    ups, was ist jetzt los? wieso kommentiere ich unter Rosas Namen?

  4. Lars sagt:

    Das sieht ja wirklich köstlich aus! :)
    Und ist so schön einfach zuzubereiten.
    Wäre aber schön gewesen wenn da vieleicht noch ein weing beilagen aufgeführt wären oder zumindestens ein netter verweis auf einen dazu passenden Artikel! ;)

    • tobias sagt:

      Hallo Lars,
      Ich habe die Skordalia aus dem Text verlinkt.
      Beilagen in dem Sinn gibt es bei Mezze keine. Die Idee ist dass man diese Häppchen zusammen mit verschiedenen anderen Häppchen (Mezze) als Vorspeise zu einem Glas Wein serviert.
      Weitere Mezze die gut dazu passen findest du unter dem Schlagwort Mezze (unten rechts).
      Danke auch für das Lob.
      Schöne Grüße
      Tobias

  5. Sven sagt:

    Das sieht nicht nur Lecker aus das schmeckt auch lecker! :D

  6. Sieht super lecker aus. Werd ich gleich mal ausprobieren. Außerdem ist es bestimmt auch gesund. Das ist mir sehr wichtig. Ich bin immer auf der Suche nach Gesundheitsprodukten.

  7. Ellja sagt:

    Das klingt genau nach meinem Geschmack. Allerdings dachte ich immer, bei Skordalia wären auch Kartoffeln dabei?

  8. Tom sagt:

    Sieht in der Tat extrem lecker aus.. muss ich bald ausprobieren :D

  9. Till sagt:

    Sehr schöne Sache das!
    Hab die Skrdalia mit Wasser statt Milch gemacht, bleibt länger haltbar so habe ich mir gedacht.

    Danke für das Rezept ;-)
    Till

  10. Hans sagt:

    Das hört sich ja mal richtig lecker an! Das werde ich auf jeden Fall auch ausprobieren!

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