Mediterrane Küche für jeden Tag

Pasta & Gnocchi

Pasta mit Grünkohl, Roter Zwiebel und Feta Käse

Mrz 9th, 2013 | By
Pasta mit Grünkohl, Roter Zwiebel und Feta Käse

Es ist schon ein Weilchen her, dass ich beim Cucina Rapida Event teilgenommen habe. Schade eigentlich – dachte ich mir – und so bin ich diesmal wieder dabei.
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Tomaten & Basilikum Sauce für Pasta

Sep 19th, 2012 | By
Tomaten & Basilikum Sauce für Pasta

In den Sommermonaten, wenn es so richtig reife Tomaten gibt muss man diese Sauce ausprobieren. Sie lebt vom Duft der vollreifen Tomaten und der Schärfe die der frische
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Zitronenpasta

Jul 23rd, 2012 | By
Zitronenpasta

Als ich neulich bei Annette zum Essen eingeladen war gab es diese köstliche Pasta von der ich unbedingt berichten möchte. Ich durfte bei der Fertigstellung noch ein bisschen
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Spaghetti mit Vleeta, gebratenem Manouri und Pinienkernen

Apr 4th, 2012 | By
Spaghetti mit Vleeta, gebratenem Manouri und Pinienkernen

Dies mal gibt es griechische Spaghetti mit einigen meiner Liebelingszutaten, die das Land zu bieten hat. Mit dabei sind Vleeta (Amaranth), Manouri Käse, ein milder Schafskäse der sich
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Gemüselasagne

Mrz 31st, 2012 | By
Gemüselasagne

Ob der frühlingshaften Stimmung gibt es heute eine Gemüselasagne bei mir. Die ersten Kräuter wachsen und man kann wieder mit frischen Kräutern würzen. Lasagne ist immer ein bisschen
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Penne mit Kürbis Sugo und Sesam

Nov 22nd, 2011 | By
Penne mit Kürbis Sugo und Sesam

Mal ein Pasta Sugo ohne Tomate. Die nussigen Aromen des gerösteten Sesam passen sehr gut zum Kürbis Sugo. Man kann hier durchaus auch gerieben Parmesan drüber reiben, das
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Pasta mit Zwiebel-Sardinen Sauce

Okt 18th, 2011 | By
Pasta mit Zwiebel-Sardinen Sauce

Eine Pasta mal ganz ohne Tomaten ist auch mal schön. Eine Version dieses Rezeptes hatte ich mal in Mailand gegessen. Die Zwiebel wird dabei gerieben und in Butter
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Oktopus Spaghetti

Sep 14th, 2011 | By
Oktopus Spaghetti

Ich lieben den Geschmack von Meer und der kommt bei diesem Gericht voll zur Geltung. Diese Pasta bedarf eigentlich zur einer Zutat: Oktopus. Wichtig ist dabei wie man
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Fusili mit Avokado-Lime Sauce und Shrimps

Sep 12th, 2011 | By
Fusili mit Avokado-Lime Sauce und Shrimps

Pasta mal ohne Tomatensauce und auf gar keinen Fall mit Sahne-Sauce. Die Avokado-Lime Sauce ist leicht und cremig und entwickelt in Verbindung mit der heißen Pasta ihr volles
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Penne mit Paprika Mandel Sauce

Jun 6th, 2011 | By
Penne mit Paprika Mandel Sauce

Dieses Pasta-Gericht fällt vor allem durch seine besondere Farbe auf. Die Sauce wird aus gebackenen Paprika gemacht. Ein Sugo der leicht zuzubereiten geht und voller Vitamine ist. Machen
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