Eintopf

Schweinefleisch mit Koriandersamen – Afelia – Αφέλια

Mai 3rd, 2010 | By tobias | Category: Eintopf, Fleisch, Kochrezepte

Afelia – Αφέλια – ist ein traditionell zypriotsiches Gericht. Es ist eine wirklich simple und sehr schmackhafte Art Schweinefleisch zuzubereiten. die Koriandersamen geben viel Aroma und werden beim kochen schön weich. Dazu kann man Bulgur oder Wildreis gut servieren.

Tags: Zypern Posted in Eintopf, Fleisch, Kochrezepte | 8 comments

Linseneintopf wie ihn meine Mutter gemacht hat

Dez 23rd, 2009 | By tobias | Category: Einfach und Schnell, Eintopf, Kochrezepte

Ich liebe Linsen in jeder Form aber ganz besonders so, wie sie meine Mutter immer zubereitet hat. Der Linseneintopf meiner Mutter war immer sehr schmackhaft und beschränkte sich auf wenige Zutaten. Tiroler Speck war dabei, und oft hat sie auch ein Stück Schwarte mitgekocht, für den Geschmack. Diesen Linseneintopf kann ich immer zu Hause haben [...]