Vor meiner Rückkehr nach Athen wollte ich unbedingt noch was mit dem duftenden, frischen Rosmarin hinterm Haus machen. Der Geruch den die Pflanze verbreitet kommt besonders gut beim
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Nicht nur bei “the Minimalist”, der Kollumne von Mark Bittman ist davon zu lesen sondern auch in der aktuellen Ausgabe von Lust auf Genuss. Bei “the Minimalist” heißen
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Eine Fenchelknolle hatte ich noch übrig, wollte aber mal was völlig anders damit anfangen als sie wieder mal in einen Salat zu verwandeln oder sie in den Ofen
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Diesen prächtigen Apfelkuchen habe ich bei Smitten Kitchen entdeckt. Er schien mir einfach zu zubereiten zu sein und der Gedanke an Äpfel mit Karamell in Verbindung mit Molasse
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Diese kleinen in Honigsirup geränkten Plätzchen sind die beste kindliche Weihnachserinnerung eines jeden guten Griechen. Melomakarona gibt es nur zu dieser Jahreszeit, sie sind also quasi der griechische
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Es gibt wohl kaum was Angenehmeres als den Duft von frischem Brot in der Wohnung. Diese Brötchen duften besonders gut, denn sie haben es in sich. Nämlich Parmesan
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Von diesem Rezept war ich begeistert, da es sich auf so wenige Zutaten beschränkt. Den Teig kaufe ich allerdings, daß muss ich gestehen. Ansonsten kommen hier wirklich nur
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Wir fuhren von Sparti zurück als wir durch den kleinen Ort Kerassia kamen (Kerassi heißt Kirsche auf Griechisch). Als ich dort am Straßenrand auch noch eine ältere Dame
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Die Griechen sind nicht fürs Frühstücken bekannt und so ist es auch kein Wunder dass man in Griechenland eigentlich nirgend wo ein Frühstück angeboten bekommt. Touristische Kaffehäuser auf
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Vor kurzem haben mich alte Freunde eingeladen „Finger Food“ für einen mediterranen Abend zuzubereiten. Der Anlass ist ein Hochzeitsempfang. Von meinem Ehrgeiz getrieben probiere ich nun verschiedenste Fingerfood-taugliche
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