Mediterrane Küche für jeden Tag

Brot&Backen

Tarte mit karamelisiertem Knoblauch

Mrz 5th, 2012 | By
Tarte mit karamelisiertem Knoblauch

Ich habe nun endlich mal das Kochbuch Plenty von Yotam Ottolenghi aus dem Regal genommen. Ich bin an sich kein großer Fan seiner Küche das viel seiner Rezepte
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Mandel Lebkuchen Plätzchen

Dez 9th, 2011 | By
Mandel Lebkuchen Plätzchen

Da es ja bei mir auch irgendwann ein bisschen weihnachtlich zugehen muss (sonst streikt meine Freundin) beginnt ab heute der Vorweihnachts-Zauber. Das passende Rezept dazu habe ich bei
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Einfaches Olivenbrot

Okt 16th, 2011 | By
Einfaches Olivenbrot

Zorra ruft zum World Bread Baking Day auf und den wollte ich nicht auslassen. Zu gegebenem Anlass habe ich ein schnelles Olivenbrot zubereitet. Das Besondere an dem Brot
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American Barbecue Cake

Sep 13th, 2011 | By
American Barbecue Cake

Fast in letzter Minute nun noch ein Rezept von Harry, der einen American Barbecue Cake gegrillt hat. Ein wahres BBQ Dessert nach amerikanischem Vorbild. Das Bild kommt übrigens
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Focaccia

Jul 20th, 2011 | By
Focaccia

Die Focaccia ist ein einfaches, italienisches Fladenbrot. Sie gilt als Vorläufer der Pizza und kann genauso kreativ gestaltet werden. In der Emilia-Romagna wird die Focaccia mit Tomaten belegt
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Naan Fladenbrote ohne Hefe

Jan 22nd, 2011 | By
Naan Fladenbrote ohne Hefe

Zu einem guten Curry gehört entweder etwas Reis gereicht oder Naan. Naan Fladen passen zu fast jedem indischen Essen und haben zu Pita wie wir sie aus dem
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Zwiebelkuchen vom Blech

Jan 17th, 2011 | By
Zwiebelkuchen vom Blech

Dieser Zwiebelkuchen von Blech geht schnell und schmeckt wirklich gut. Man hat auch keine Wartezeiten beim Teig, da er nicht mit Hefe sondern nur mit Backpulver gemacht wird.
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Toskanischer Apfelkuchen mit Pinienkernen

Dez 17th, 2010 | By
Toskanischer Apfelkuchen mit Pinienkernen

Paule tut es und Alice tut es auch. Da wollte ich nicht nachstehen. Das besondere an diesem Kuchen sind in der Tat die Pinienkerne die dem Toskanischen Apfelkuchen
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Kürbis Feta Plätzchen

Okt 25th, 2010 | By
Kürbis Feta Plätzchen

Die Idee zu diesen herzhaften Plätzchen habe ich bei 101 Cookbooks gelesen. Ich habe derzeit keine Muffin Formen im Haus und so sind es einfach Plätzchen geworden. Ideales
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Piadina Romagnola

Sep 28th, 2010 | By
Piadina Romagnola

Dieses Rezept ist von meiner Tante Suse. Sie liebt Italien und natürlich auch die italienische Küche. Bei ihr gibt es häufig Piadina, als Snack oder Beilage. Piadina Romagnola
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