Mediterrane Küche für jeden Tag

Einfach und Schnell

Cous-Cous Quark und Gemüse Burger

Mrz 20th, 2013 | By
Cous-Cous Quark und Gemüse Burger

Für alle, die Burger oder Köfte mögen und dennoch gut auf Fleisch verzichten können, möchte ich dieses vegetarische Rezept and Herz legen. Das Grundrezept ist ganz einfach, man
[weiterlesen…]



Pasta mit Grünkohl, Roter Zwiebel und Feta Käse

Mrz 9th, 2013 | By
Pasta mit Grünkohl, Roter Zwiebel und Feta Käse

Es ist schon ein Weilchen her, dass ich beim Cucina Rapida Event teilgenommen habe. Schade eigentlich – dachte ich mir – und so bin ich diesmal wieder dabei.
[weiterlesen…]



Artischocken mariniert mit Ingwer und Sumach

Aug 2nd, 2012 | By
Artischocken mariniert mit Ingwer und Sumach

Tiefgefrorene Artischockenherzen bekommt man in Griechenland in jedem Supermarkt zu kaufen, und da das in Mitteleuropa nicht der Fall ist muss ich den Umstand nutzen, dass ich meinen
[weiterlesen…]



Zitronenpasta

Jul 23rd, 2012 | By
Zitronenpasta

Als ich neulich bei Annette zum Essen eingeladen war gab es diese köstliche Pasta von der ich unbedingt berichten möchte. Ich durfte bei der Fertigstellung noch ein bisschen
[weiterlesen…]



Tomatensalat

Jul 20th, 2012 | By
Tomatensalat

Endlich ist die Jahreszeit gekommen in der die Tomaten so schmecken, wie sie schmecken sollen. Das ist auch die beste Zeit für Tomatensalat. Den gibt es natürlich in
[weiterlesen…]



Blitz Falafel auf Salat mit Avocadodressing

Jul 14th, 2012 | By
Blitz Falafel auf Salat mit Avocadodressing

Wenn es mal schnell gehen muss sind diese Falafel genau das Richtige. Ich mache sie nicht mit Kichererbsen sondern mit Linsen, was mit persönlich ganz besonders gut schmeckt.
[weiterlesen…]



Hummus von grünen Erbsen

Jun 19th, 2012 | By
Hummus von grünen Erbsen

Mal eine ganz andere Version von Hummus. Ganz ohne die wohl bekannten Kichererbsen, dafür mit grünen Erbsen. Nicht nur farblich, auch geschmacklich ist das Hummus ein Highlight auf
[weiterlesen…]



Reisauflauf mit zweierlei Käse

Mai 20th, 2012 | By
Reisauflauf mit zweierlei Käse

Dieses Rezept dient dazu euch die erste Folge von wastecooking schmackhaft zu machen. Dieses Reisauflauf ist die Hauptspeise die wir beim Dreh gekocht haben. Alle Zutaten wurde am
[weiterlesen…]



Blumenkohl und Kartoffeln mit Fenchel-Bechamel überbacken

Apr 18th, 2012 | By
Blumenkohl und Kartoffeln mit Fenchel-Bechamel überbacken

Dieses einfache, vegetarische Gericht ist eine ganze Mahlzeit und schmeckt auch sehr gut, wenn es aufgewärmt wird. Die Bechamel wird mit fein gehackten Zwiebeln und Knoblauch sowie mit
[weiterlesen…]



Curry Pfannkuchen mit Gemüse und Hüttenkäse

Feb 7th, 2012 | By
Curry Pfannkuchen mit Gemüse und Hüttenkäse

Pikante Pfannkuchen sind schnell zubereitet und man kann sie sehr vielfältig füllen. Hier ein vegetarisches Pfannkuchen Rezept mit einer Füllung aus Gemüse und Hüttelkäse. Im Sommer empfiehlt sich
[weiterlesen…]