Chiang Mai, für die Fülle seiner Tempel gekannt. Alle besuchen zu wollen dauert vermutlich mehrere Tage. Ich habe mich auf einige Wenige beschränkt die ich im Vorbeigehen gesehen habe. Hier also ein kleiner Spaziergang. Alle Tempel habe mehr oder weniger großzügige Gärten. Palmen, Büsche und viel Gras bieten dem Besucher Ruhe und Abkühlung im hektischen […]
Kategorie Archiv: Auf Reisen
Griechen gibt es natürlich überall auf der Welt, aber als ich auf diesen Laden stieß musste ich schmunzeln. Zoe in Yellow, als o das Leben in gelb – befindet sich in der Altstadt von Chiang Mai. Hier bekommt man nicht nur griechisches Essen wie Tzatziki und Griechischen Salat, es handelt sich viel mehr um die […]
Weiter geht unser Rundgang durch den typisch thailändischen Markt in Chiang Mai. Natürlich bekommt man hier nicht nur Zutaten, man kann sich auch verköstigen. Viele einheimische Delikatessen locken auf unzähligen Ständen. Die Bunte Vielfalt ist enorm, man möchte gerne so einiges kosten. Das frisch gekochte Essen wird in kleine Plasik Tüten verpackt und kann zu […]
Nördlich der Altstadt von Chiang Mai findet sich der große Lebensmittel Markt. Hier kann man so ziemlich alles findes was in der Thai-Küche Verwendung findet. Manches ist für uns gewohnter und manches eher skuril. Die Vielfalt der Stände ist enorm und der Markt ist in verschiedene Bereiche wie Fisch, Fleisch, Gemüse und Süßigkeiten gegliedert. Es […]
Dieses Gericht könnte ich jeden Tag essen. Das Rotee oder Roti ist im Prinzip eindünner, gebratener Teig, der durch die Zugabe von einem Ei zu einer Art Pfannkuchen wird. Ein Teig wird sehr dünn gezogen und dann auf einer heißen, eingefetteten Platte gebraten. Dann kommt die Füllung in die Mitte des Teiges und er wird […]
Diese Spezialität ist Chiang Mai sehr beliebt und man bekommt sie vielerorts zu essen. Das Khao Soi stammt ursprünglich aus Burma (Myanmar) und ist in Nord Thailand genau so verbreitet wie in Laos. Die Zubereitung variiert allerdings etwas. Es handelt sich um eine Curry-Kokosnuss Suppe mit Nudeln und Fleisch. In Laos sind es Reisnudeln, in […]
Der Wat Pho Tempel oder auch Wat Phra Chettuphon Wimon Mangkhalaram Ratchaworamahawihan genannt, liegt südlich des Königspalastes. Der Tempel ist einer der ältesten der Stadt und ist als Geburtsstätte der Thai Massage bekannt. Der Name kommt von Wat Potharam, welcher an das indische Kloster des Bodhi-Baumes in Bodhgaya erinnern soll. Er gilt als Geburtsstätte der […]
Ich möchte euch in den Tempel des alten Königapalat in Bangkok und dessen Tempelanlagen einladen. Schon der Weg zum Haupteingang lässt großes vermuten. Der Palast ist am Fluß gelegen und am besten durch die öffentlichen Zubringer Boote zu erreichen. Die Mauern des Palastes sind innen mit beeindruckenden Wandmalereien geschmückt. Sie erzählen von Kriegen und Siegeszügen […]
Auf meiner Suche nach großartigem Street Food in Thailand bin ich heute auf diese gegrillten Bananen gestoßen. Eine wirklich einfache und gute Idee. Die Dame die die Bananen verkauft steht mit einer kleinen Tonne in der sie einen Grill betreibt am Straßenrand. Die süßen Früchte werden aufgeritzt und auf den Grill gelegt. Schon an der […]
Dafür ist Thailand ja berühmt: Unzählige Straßenstände an denen es unterschiedlichste Gerichte zu essen gibt. Die Vielfalt ist enorm und da die Thais fast nur auf der Straße essen und das ein paar mal am Tag ist das Essen auch immer frisch zubereitet. Ich habe meinen ersten Ess-Versuch in Bangkok dokumentiert und in ein paar […]
