Mediterrane Küche für jeden Tag

Auf Reisen

No MSG

Jan 19th, 2012 | By
No MSG

Der Kochkurs hatte ja doch was gutes. Ich konnte mir einen der wichtigsten Sätze für die Thailand Reise aufschreiben lassen:”Mai Sai Pong Choo Rod” – Kein MSG! Was
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Kochkurs in Chiang Mai Thai Cookery School

Jan 18th, 2012 | By
Kochkurs in Chiang Mai Thai Cookery School

Bei einem Kochkurs war ich natürlich auch. Die Chiang Mai Thai Cookery School wird im Reiseführer von Stefan Loose wärmstens empfohlen, woran man schon merkt, dass Herr Loose
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Kalte Hunde

Jan 15th, 2012 | By

Für die Thais ist der Winter im Norden richtig kalt. Schon in Bangkok wurde ich gewarnt, dass es in Chiang Mai deutlich kälter sei und man sich gut
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Die Tempel in Chiang Mai

Jan 14th, 2012 | By
Die Tempel in Chiang Mai

Chiang Mai, für die Fülle seiner Tempel gekannt. Alle besuchen zu wollen dauert vermutlich mehrere Tage. Ich habe mich auf einige Wenige beschränkt die ich im Vorbeigehen gesehen
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Zoe in Yellow – Chiang Mai

Jan 11th, 2012 | By
Zoe in Yellow – Chiang Mai

Griechen gibt es natürlich überall auf der Welt, aber als ich auf diesen Laden stieß musste ich schmunzeln. Zoe in Yellow, als o das Leben in gelb –
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Essen auf dem Markt in Chiang Mai

Jan 9th, 2012 | By
Essen auf dem Markt in Chiang Mai

Weiter geht unser Rundgang durch den typisch thailändischen Markt in Chiang Mai. Natürlich bekommt man hier nicht nur Zutaten, man kann sich auch verköstigen. Viele einheimische Delikatessen locken
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Auf dem Markt in Chiang Mai

Jan 8th, 2012 | By
Auf dem Markt in Chiang Mai

Nördlich der Altstadt von Chiang Mai findet sich der große Lebensmittel Markt. Hier kann man so ziemlich alles findes was in der Thai-Küche Verwendung findet. Manches ist für
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Rotee – Roti

Jan 7th, 2012 | By
Rotee – Roti

Dieses Gericht könnte ich jeden Tag essen. Das Rotee oder Roti ist im Prinzip eindünner, gebratener Teig, der durch die Zugabe von einem Ei zu einer Art Pfannkuchen
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Khao Soi – Kao Soi

Jan 4th, 2012 | By
Khao Soi – Kao Soi

Diese Spezialität ist Chiang Mai sehr beliebt und man bekommt sie vielerorts zu essen. Das Khao Soi stammt ursprünglich aus Burma (Myanmar) und ist in Nord Thailand genau
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Wat Pho – Der liegende Buddha

Jan 3rd, 2012 | By
Wat Pho – Der liegende Buddha

Der Wat Pho Tempel oder auch Wat Phra Chettuphon Wimon Mangkhalaram Ratchaworamahawihan genannt, liegt südlich des Königspalastes. Der Tempel ist einer der ältesten der Stadt und ist als
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