Der Kochkurs hatte ja doch was gutes. Ich konnte mir einen der wichtigsten Sätze für die Thailand Reise aufschreiben lassen:”Mai Sai Pong Choo Rod” – Kein MSG! Was
[continue reading...]

Bei einem Kochkurs war ich natürlich auch. Die Chiang Mai Thai Cookery School wird im Reiseführer von Stefan Loose wärmstens empfohlen, woran man schon merkt, dass Herr Loose
[continue reading...]

Für die Thais ist der Winter im Norden richtig kalt. Schon in Bangkok wurde ich gewarnt, dass es in Chiang Mai deutlich kälter sei und man sich gut
[continue reading...]

Chiang Mai, für die Fülle seiner Tempel gekannt. Alle besuchen zu wollen dauert vermutlich mehrere Tage. Ich habe mich auf einige Wenige beschränkt die ich im Vorbeigehen gesehen
[continue reading...]

Griechen gibt es natürlich überall auf der Welt, aber als ich auf diesen Laden stieß musste ich schmunzeln. Zoe in Yellow, als o das Leben in gelb –
[continue reading...]

Weiter geht unser Rundgang durch den typisch thailändischen Markt in Chiang Mai. Natürlich bekommt man hier nicht nur Zutaten, man kann sich auch verköstigen. Viele einheimische Delikatessen locken
[continue reading...]

Nördlich der Altstadt von Chiang Mai findet sich der große Lebensmittel Markt. Hier kann man so ziemlich alles findes was in der Thai-Küche Verwendung findet. Manches ist für
[continue reading...]

Dieses Gericht könnte ich jeden Tag essen. Das Rotee oder Roti ist im Prinzip eindünner, gebratener Teig, der durch die Zugabe von einem Ei zu einer Art Pfannkuchen
[continue reading...]

Diese Spezialität ist Chiang Mai sehr beliebt und man bekommt sie vielerorts zu essen. Das Khao Soi stammt ursprünglich aus Burma (Myanmar) und ist in Nord Thailand genau
[continue reading...]

Der Wat Pho Tempel oder auch Wat Phra Chettuphon Wimon Mangkhalaram Ratchaworamahawihan genannt, liegt südlich des Königspalastes. Der Tempel ist einer der ältesten der Stadt und ist als
[continue reading...]