Roundup und Voting – 3ter mediterraner Kochevent – Libanon

Trotz der turbulenten Weihnachtszeit habt ihr Zeit gefunden mitzumachen. Danke! Wieder sind eine ganze Menge leckere Gerichte zusammengekommen, die ich hier präsentieren möchte. Bitte gebt eure Stimme ab und entscheitet wer diesmal das Kochbuch gewinnen wird. Jeder Besucher kann 3 Gerichte wählen!

Ich wiederhole noch mal den Tipp für die Teilnehmer am Event: Auf das Voting zu verlinken wirkt oft Wunder, wie sich bei den letzten Gewinnern gezeigt hat.

Hier die teilnehmenden Gerichte in Chronologischer Reihenfolge:

Estrellacanella war die erste die mit dabei war. Sie hat uns Falaffel, Hummus und Babaganoush zubereitet. Eine leckere Kombination von Klassikern der Libanesichern Küche.

Für Arthurs Tocher war dieses Rezept die letzte Tat im Advent. Sie hat uns Hähnchenbrust mit Aprikosen und Pistaziencouscous gekocht.

Weiter geht es mit Spicy und gebackenem Kibbeh mit Tarator. Es handelt sich hierbei sozusagen um das libanesische Nationalgericht in Form von Klößen.

Bei Monambeles gibt es ein delikates Mezze! Diese gefüllten Teigtaschen locken mit Minze, Rosinen und Cumin in der Füllung.

Daud Bascha gibt es bei Brot und Rosen zu entdecken.Es handelt sich hierbei um das Lieblingsgericht des türkischen Generals Daud Bascha.

Bei lamiacucina wurde Mujaddara gekocht. Ein rafiniertes Gericht aus Linsen und Reis, mit Zimt, Muskat und Cumin verfeinert.

Petra von Chili und Ciabatta lädt zu einem Libanesisches Fleisch-Spinat-Ragout auf Röstbrot mit Joghurt ein. Ein Gericht mit Lamm, das zum Tunken anstiftet!

Sfouf Cupcakes werden von Seelensturm gebacken
wurden von Seelensturm gebacken. Interessante cupcakes mit Tahini, Rosenwasser und Kurkuma.

Da ist mir doch ein Beitrag entwischt. man soll auf Reisen einfach nicht bloggen. Nun aber hier als Nachtrag der Libanesische Kahwa vom Corum blog. Libanesischer Kaffee mit Kardamon und Muskat.

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