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Die Zyprioten sind stolz auf ihr Essen und vor allem auf ihre Art zu essen. Typische für Zypern wie für viele Länder in der Region ist das Meze. Meze, so wie es sich gehört bekommt man in 7 St. Georges Tavern serviert.

Die Philosophie des Lokals ist es einerseits ein einfaches, gemütliches, authentisches Ambiente zu schaffen. Andererseits lernt man das Meze von seiner besten Seite kenne. Es wird mit Zutaten aus der eigenen organischen Landwirtschaft gekocht. Das Fleisch ist aus eigener Tierhaltung.

Man kann hier nichts bestellen außer den Getränken. Zur Auswahl gibt es Rot- oder Weißwein aus eigener Produktion oder Tsivania. Das Essen kommt von alleine. Verschiedenste Oliven, Kapern und eingelegte Gemüse in Kombination mit Dips und Saucen. Das Brot ist frisch gebacken. Die einfachsten Speisen schmecken ob ihrer Frische einfach hervorragend.

Man bekommt kleine Schälchen serviert. Sind diese geleert kommt der nächste Gang und dann der nächste und dann der nächste, bis man „Stop“ sagt. So verbringt man den Abend damit eine Vielzahl von delikaten Gerichten zu kosten. Die Zeit vergeht wie im Fluge da einem alle 20 Minuten ein neues Tellernchen zum Tisch gebracht wird. Lamm mit Linsen, Roastbeef mit Chutney, Huhn in Sahne gekocht mit Kuskus. Es sind nicht so sehr die Speisen selbst die das Meze ausmachen, es ist die Art und Weise wie gegessen wird.

Gegründet wurde das Lokal von George 1996 mit seiner Frau Lara. Geführt wird es von George und seinem Sohn Ben. Man findet es in Yeroskepos bei Paphos Stadt. Ein Besuch ist absolut lohnenswert!

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8 Idee über “Essen typisch zypriotisch: Meze

  1. Pingback: Tweets that mention Essen typisch zypriotisch: Meze » Meze, George, Speisen, Essen, Tellernchen, Minuten » tobias kocht! -- Topsy.com

  2. Isi sagt:

    Danke für die tollen Posts über Zypern. Ich habe alle gelesen, konnte aber nicht immer kommentieren. Ganz tolle Berichte und Zypern mag ich sowieso gerne. Das letzte Mal war ich dort vor 8 Jahren. Meze liebe ich sehr …

  3. Christopher sagt:

    Also da bekomme ich direkt wieder Fernweh, wenn ich bei diesem Blog etwas nachlese. Wirklich ein sehr gelungener Blog. Ich hoffe du bringst jetzt im Sommer ganz viele schöne Sommerbilder von Zypern. Es ist einfach so traumhaft dort!

  4. Julian sagt:

    ICH LIEBE DEINEN BLOG!!!
    Schönes Meze und sehr Ansprechende Fotos haben sie da gemacht Tobias!
    Ich muss Zypern definitiv einen Besuch erstatten.
    Vielen lieben dank für diesen Beitrag!
    Gruß

  5. Inga sagt:

    Geniale Fotos hast du da gemacht Tobias!
    Großen Lob an dich und deine Seite!
    freut mich das es im Internet sowas Cooles gibt, da will man doch glatt in den Urlaub 😀
    Ganz Liebe grüße aus dem ländlichen Westfalen
    Inga

  6. Osmo sagt:

    Hallo,

    ein super Blog! Weiter so!
    Da freue ich mich jetzt umso mehr auf unseren ersten Zypern-Urlaub :)))))

    Gruß aus dem sonnigen Westfalen
    Osmo

    P.S.: Das Essen sieht fabelhaft aus!

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